Van die dagen. Dat we Eddie (de landrover) inpakken, Lazy Jack (de vouwwagen) erachter hangen en op pad gaan. Een stuk snelweg en dan liefst daar snel van weg. Toeren over de kleine wegen langs waar het mooi is. Met voor onderweg een fijne playlist, pokemonkaarten en een Frans pratende babypop. Om op een camping aan het Slotermeer te eindigen, waar we de tent uitklappen en over het water gaan staren. En soms erin.
Om af te koelen rijden we met alle raampjes open en Tommy’s snuit eruit naar IJlst. Daar scheppen Tom en Stefano, de mannen van Noccio IJs & Koffie, voor een lange rij geduldig bolletjes framboos met witte chocola, mascarpone, cookies, mango, aardbei, yoghurt limoen, caramel zeezout, vanille en nog veel meer smakelijks op de hoorntjes. Als de ijsjes op zijn, willen we zo weer in de rij aansluiten!
Maak er een mooie week van,
Minke
